Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Calimaya.
$40.53 / kg
Corte y desposte de cerdo en Calimaya
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Calimaya.
$91.21 / kg
Suministro mayorista de carne en Calimaya
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Calimaya.
$5,583.16 / tonelada
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Calimaya
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Calimaya.
$2,538.89 / proyecto
Embutidos curados y secos en Calimaya
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Calimaya.
$253.29 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Calimaya
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Calimaya.
$607.72 / muestra
Auditorías de inocuidad alimentaria en Calimaya
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Calimaya.
$3,248.33 / auditoría
Deshuesado y fileteado en Calimaya
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Calimaya.
$35.55 / kg
Picado y molienda de carne en Calimaya
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Calimaya.
$25.33 - $50.65 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Calimaya
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Calimaya.
$304.69 / kg/mes
Control y reducción de residuos cárnicos en Calimaya
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Calimaya.
$1,624.77 / servicio
Elaboración de conservas cárnicas en Calimaya
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Calimaya.
$71.10 / lata
Capacitación en manejo y corte de carnes en Calimaya
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Calimaya.
$1,216.45 / persona
Empaque para exportación en Calimaya
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Calimaya.
$506.92 / pedido
Servicio de personal para planta cárnica en Calimaya
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Calimaya.
$8,618.51 / nomina
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Calimaya
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Calimaya.
$659.00 / servicio
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Calimaya
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Calimaya.
$354.88 - $811.16 / m3/mes
Producción de carne marinada y preparada en Calimaya
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Calimaya.
$96.32 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Calimaya
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Calimaya.
$15,227.21 / proyecto
Corte a medida para restaurantes en Calimaya
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Calimaya.
$111.42 / kg
Suministro de ganado para matanza en Calimaya
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Calimaya.
$21,263.76 / animal
Preparación de packs porcionados en Calimaya
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Calimaya.
$60.78 / pack
Corte y desposte de aves en Calimaya
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Calimaya.
$71.09 / kg
Despiece de carnes de caza en Calimaya
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Calimaya.
$142.04 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Calimaya
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Calimaya.
$18.25 / pieza
Producción de carne para consumo animal en Calimaya
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Calimaya.
$28.42 / kg
Distribución y logística frigorífica en Calimaya
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Calimaya y alrededores.
$1,218.18 / viaje
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Calimaya
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Calimaya.
$709.70 / visita
Procesamiento de menudencias y vísceras en Calimaya
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Calimaya.
$45.68 / kg
Corte y desposte de res en Calimaya
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Calimaya.
$121.86 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Calimaya
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Calimaya.
$12,188.31 / lote
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Calimaya
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Calimaya.
$8,106.96 / proyecto
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Calimaya
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Calimaya.
$20.28 / pieza
Cortes especiales para parrilla en Calimaya
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Calimaya.
$182.66 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Calimaya
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Calimaya.
$963.09 / producto
Inspección y control sanitario de carnes en Calimaya
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Calimaya.
$914.10 / servicio
Ahumado de carnes en Calimaya
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Calimaya.
$202.55 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Calimaya
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Calimaya.
$4,560.51 / proceso
Descongelado controlado en Calimaya
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Calimaya.
$6.09 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Calimaya
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Calimaya.
$182.26 / kg
Curado y salazón en Calimaya
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Calimaya.
$96.27 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Calimaya
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Calimaya.
$131.68 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Calimaya
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Calimaya.
$22.32 / pieza
Porcionado y empaque al vacío en Calimaya
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Calimaya.
$15.21 / pieza
Sacrificio y rastros certificados en Calimaya
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Calimaya.
$791.49 / canal
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Calimaya
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Calimaya.
$81.17 / pedido
Producción de carne para alimentos procesados en Calimaya
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Calimaya.
$48.59 / kg
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